Saviez-vous qu’un adulte de 70 kg est composé de 10 kg de protéines ? Os, peau, cheveux, muscles… les protéines sont partout ! Elles sont elles-mêmes composées de molécules appelées acides aminés que nous ne savons pas stocker et que nous devons puiser dans notre alimentation. Dans cet article, découvrez les 3 différences principales entre protéines animales et protéines végétales.